Categoría: Sabores / Sibaritas

En España se está gestando una rebelión silenciosa. Una que ocurre en barras de mármol y madera donde el protagonista es un grano natural tostado.

De los salones del Four Seasons a todos los eventos más exclusivos de Ushuaïa Ibiza. Santiago Mohedano, conocido como ‘El Jardinero de los Quesos’, ha revolucionado el panorama gourmet español …

Veintiséis años después de la apertura de su primer restaurante, Grupo Kabuki continúa marcando el camino de la alta cocina japonesa en España. Lejos de repetirse, la Cocina Kabuki evoluciona …

Madrid tiene días que se beben despacio. Días que empiezan con café y siguen con botánicos. El pasado 24 de febrero, en el imponente Centro Riojano de Madrid -en plena …

Descubre el secreto de este proyecto que ha traído a la capital la auténtica pizza napolitana y la pasta fresca, convirtiéndose en una de las mejores pizzerías de Europa.

Slocum prueba este lujoso restaurante situado en el Barrio de Chamberí, donde la cocina de Romain Lascarides, moderna pero arraigada en los fundamentos clásicos, no deja indiferente a nadie.

Hablamos de la historia del proyecto revolucionario de Ricardo Barguñó y de cómo una chispa de curiosidad encendió un proyecto extraordinario.

Este restaurante-mercado, situado a pocos metros del Santiago Bernabéu, en Madrid, cuenta una carta amplia con cocina de temporada y clásica donde se ensalza el producto y se potencia el …

La capital vive un momento gastronómico en el que la excelencia se une a la innovación. Hemos filtrado el ruido para quedarnos con la esencia: esta es nuestra selección de …

La empanada gallega abandona el terreno de lo genérico para consolidarse como un plato gourmet. Rigor técnico, tiempos de espera y una trazabilidad emocional que define su estándar.